蝴蝶燃燒器複合烹飪系統®

COMPOUND COOKING SYSTEM® WITH BUTTERFLY BURNER

關中獨家專利 - 紅外線烤爐系統(Crossray Burner System) 自多年前就扭轉了火焰與食材接觸的方式。這項革命性技術係採用兩具或四具垂直紅外線燃燒器,提供完全均勻的烹飪表面。紅外線能均勻地將熱能穿透整個食材並鎖住食材水分,在具備瓦斯烤爐的便利性下提供接近木炭強度的熱能,同時將加熱器並非放置於烹飪區正下方而是兩側,完美地避免了閃燃、煙與食材焦黑。紅外線烤爐系統的好處顯而易見,是更適合現代人使用、更快速且健康的烹飪方式。

搭載CROSSRAY紅外線烹飪科技的產品

  • Porsche Design X系列瓦斯烤肉爐
  • Crossray 4爐瓦斯烤肉爐
  • Crossray 2爐瓦斯烤肉爐
  • Turbo X Gas Grills

蝴蝶燃燒器複合烹飪系統®

COMPOUND COOKING SYSTEM® WITH BUTTERFLY BURNER

關中最新款Pizza烤爐搭載榮獲多國專利的複合式烹飪系統-以專利蝴蝶燃燒器結合熱對流設計,包辦含烤、煎、煮等多種烹飪方式。雙層烤爐結構能以前所未有的方式高效料理多樣化美食。蝴蝶燃燒器獨特的水平方向火焰能以強大火力均勻加熱食材,透過上火式設計大幅減少火焰直接接觸食材,避免有毒物質產出,還原食物天然美味。

搭載COMPOUND COOKING SYSTEM的產品

  • OvenPlus戶外雙層Pizza烤爐